EJN: частичная замена мяса бобовыми снижает риск болезней сердца
Частичная замена красного и переработанного мяса бобовыми (за исключением сои) улучшает показатели липидного обмена, снижает массу тела и риски сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом сообщили ученые из Хельсинкского университета.